Cuisine créative en bord de Meuse.

Suivez le chef à la découverte de son univers

A l’origine, il y a toujours le produit. Sans lui, pas de belle assiette ni de gastronomie. Sa qualité doit être irréprochable et respectueuse de son authenticité. C’est uniquement de cette façon-là qu’il révèlera tout son gout. Comme la belle étoffe fait le beau vêtement, le beau produit fait la gastronomie. Suivons le chef à la rencontre de sa cuisine.

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Heures d’Ouverture

Jeudi
A partir de 12:00 et A partir de 19:00
Vendredi
A partir de 12:00 et A partir de 19:00
Samedi
A partir de 12:00 et A partir de 19:00
Dimanche
A partir de 12:00 et A partir de 19:00
Fermé le Lundi, le Mardi et le Mercredi
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Une journée ordinaire dans un monde extraordinaire…

Il faut bien toute une brigade pour vous accueillir dans les meilleures conditions. De la fourchette bien brillante aux verres bien alignés, en passant par une mise en place minutieuse, de la gestion des réservations aux commandes. C’est toute une équipe qui s’affaire chaque jour pour que tout soit parfait pour vous. Suivons-les pour découvrir leur travail.

Ouvrir la petite porte...

Menu Gourmand

Menu A : Une entrée / un plat au choix / le dessert
50 €
La sélection de vins : 25 €
Menu B : Deux entrées / un plat au choix / le dessert
60 €
La sélection de vins : 30 €
Menu C : Les trois entrées / un plat au choix / le dessert
70 €
La sélection de vins : 35 €

Menu Gourmand

*La Terrine de foie gras de Canard Pain perdu salé brioché/ boeuf Holstein maturé / figue
ET/OU
*Ravioli au goût de truffe blanche Ris de veau / homard / edamame / jeunes oignons
ET/OU
*Pigeon et Gambas Pétales de radis / un bon bouillon de boeuf aux saveurs thaïes

· · ·

*Dos de Lieu Noir Sauce cresson / gel de péquillos / polenta torréfiée
OU
 *Filet de Chevreuil Grillé / béarnaise de basilic en siphon / erengy persillé au miso / purée aux châtaignes

· · ·
– Fromages Belges 6 fromages belges affinés par la voie Lactée à Profondeville (en plus du dessert : 12€ )
ET / OU
*La Classique mais délicieuse Dame Blanche Chantilly Végétale/chocolat Chaud/glace Vanille
OU
*Ma Tartelette saveurs irish coffee Glacé café / crémeux au jamson / sablé / chantilly légère à la vanille / pâtissière au café

A la Carte

Entrée

17€

Plat

28€

Dessert

12€

Autres Gourmandises

Lunch Carte Blanche

35€

Tous les midis du mercredi au samedi (sauf jours fériés)
Entrée/Plat/Dessert. Annoncé oralement. Sélection de vins 25€

Menu Gourmand Junior

25€

Les produits du menu gourmand adaptés aux goûts de vos enfants

Les prix s’entendent TVA et Service compris – La carte affichée à l’entrée du restaurant et proposée à table fait foi pour les prix affichés. Le menu sur le site est donné à titre indicatif de façon la plus exacte possible et ne peux pas donner lieu à une réclamation. En cas d’allergie ou d’intolérance alimentaire, merci de le mentionner lors de votre réservation ou à nos serveurs à table.

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Adresse

La cuisine d'un gourmand
Avenue du Général Gracia 8
B-5170 PROFONDEVILLE (Namur)
info@lacuisinedungourmand.be
(+32) 081/57.07.75

Horaire

Jeudi – Dimanche : 12:00 – 13:30 et 19:00 – 20:30
Lundi, Mardi et Mercredi : Fermé

Réservation en ligne et par téléphone

Pratique

Espèces - Visa - Mastercard - Bancontact
Table d'hôte
Accès PMR
Parking facile

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© La Cuisine d’un Gourmand (Numéro d’entreprise 0881.386.639) – Un site réalisé par Agence MIAM pour John Maes – All Rights Reserved – Crédit Photo : Bérénice et Charlie MARTIN