La Carte des Vins

Les Vins Rouges

Pour accompagner nos délicieuses créations nous vous proposons des mariages exceptionnels, spécialement choisis par notre sommelier. Un voyage parmi les grandes régions de France tout d’abord, pour ensuite explorer des vins plus lointains. D’Europe pour le début du séjour, puis vers le Monde, sans oublier la Belgique sur notre route bien entendu.

Les Vins Français – Alsace

Pinot Noir "Black Katz" / Meyer

39 €

Les Vins Français – Bourgogne – Côte de Beaune

Hautes Côtes de Beaune / Domaine F.Chevrot

44 €

Chorey Les Beaune / M.Gay

62 €

Pernand Vergelesses / Domaine Chanson

63 €

Beaune 1er Cru des Marconnets / Domaine Chason

107 €

Beaune 1er clos des Mouches / Domaine Chason

147 €

Les Vins Français – Bourgogne – Côte de Nuit

Gevrey Chambertin / Domaine Chanson

119 €

Les Vins Français – Bourgogne – Yonne

Irancy / Domaine Richoux

42 €

Les Vins Français – Beaujolais

Saint-Amour / Domaine du Moulin Berger

45 €

Côte de Brouilly / Domaine du Griffon

36 €

Les Vins Français – Vallée de La Loire

Anjou "Les 4 chemins" / Domaine Richou

42 €

Sancerre / Domaine Reverdy

45 €

Menetou Salon / Remoortere

45 €

Saint-Nicolas de Bourgueil "Les Rouillères" / Malibeau

35 €

Saumur Champigny / Château de Villeneuve

39 €

Les Vins Français – Vallée du Rhône

Valréas - Clos Bellane

31 €

Valréas "Les échalas" / Clos Bellane

40 €

Côte du Rhône / Domaine des Nymphes ♥

34 €

Côtes du Rhône 50Cinquante / Louis Chèze

35 €

Esprit de grenache / D et H Bour

36 €

Saint-Joseph "Rue des Poissonniers" / Domaine Pilon

60 €

Chateauneuf du Pape / Domaine Mont Redon

85 €

Côte-Rôtie "La Viallière" / JM Gerin

120 €

Les Vins Français – Languedoc-Roussillon

IGP Cévennes "Aphyllantes" / Domaine des Vignes Rouges

37 €

Corbières "Fontanilles" / Domaine des 2 ânes ♥

37 €

Côtes Catalanes "Illico" / Domaine des Schistes

30 €

Les Vins Français – Provence Sud-ouest

Cahors "Le Fruit du Causse" / Château Combel La Serre

30 €

Fronton "Les Frontons Flingueurs" / Domaine La Colombière

32 €

Madiran "Montus" / A.Brumont

75 €

VDF "Essentielle" / Mesdagh-Cuilleron

45 €

Les Vins Français – Bordelais

Château Vignol / Bordeau

34 €

Château Fougueyrat / Saint-Emilion GC

35 €

Château Lamarzelle-Cormey / Saint-Emilion GC

56 €

Château Laroze / Saint-Emilion GCC

76 €

Château de la Commanderie / Lalande de Pomerol

48 €

Château La Fleur de Bouard / Lalande de Pomerol

74 €

Clos Floridène / Graves

42 €

Château Tour de Calens Graves

42 €

Millésime : 20 €

Les Hauts de Smith / Pessac-Léognan

120 €

Château La Bridane Cru Bourgeois / Saint-Estèphe

58 €

Château du Glana / Saint-Julien

60 €

Château Léoville Poyferré / Saint-Julien

125 €

Château Petit Bocq Cru Bourgeois / Saint-Estèphe

60 €

Château Montrose / Saint-Estèphe GCC

155 €

Château La Tour de Mons Cru Bourgeois / Margaux

46 €

Château Deyrem Valentin / Margaux

56 €

La Sirène de Giscours / Margaux

90 €

Fleur de Pédesclaux / Pouillac

56 €

Les Vins d’Europe – Italie

Pinot Nero Dal Peduncola Friuli doc. La Tunella

40 €

Pio Cesare Barolo DOTG

113 €

Les Vins d’Europe – Espagne

Castillo Perelada 5 Finques / Reserva Emporada

47 €

GR-174 Priorat / Casa Grand des Siurana

53 €

Aalto / Ribera del Duero

60 €

Les Vins d’Europe – Portugal

Vinhas velhas Alentejo / Loreano

35 €

Les Vins du Monde – Argentine

Vistalba "Corte B"

40 €

Les Vins Blancs

Même si les Vins Rouges ont la part belle dans notre carte, les vins blancs les plus fins ne sont pas en reste. Comme toute notre cave, c’est une véritable expédition autour du Monde que nous vous proposons ici. Les producteurs et les meilleures bouteilles peuplent notre liste de découvertes.

Les Vins Français – Alsace

Muscat d'Alsace / Meyer

27 €

Pinot Gris G.C. Florimont / Meyer

35 €

Gewurstraminer GC Florimont / Meyer

35 €

Riesling GC Kaefferkopf / Meyer

37 €

Riesling/M.Deiss

60 €

Les Vins Français – Bourgogne

Alligoté / Sylvain Pataille

42 €

Chardonnay Bruno Colin

50 €

Chablis Domaine des Malandes

47 €

Chablis 1er Cru Fourchaume / Domaine des Malandes

53 €

Chorey les Beaune / M.Gay

59€

Morey Saint Denis / C.Clerget

99 €

Meursault / Domaine Chanson

99 €

Rully / Domaine Chanson ♥

48 €

Saint Veran / Domaine des Gerbeaux

40 €

Pouilly Fuissé / Domaine des Gerbeaux

53 €

Les Vins Français – Vallée de la Loire – Le Centre-Nièvre

Sancerre / Domaine Reverdy

48 €

Muscadet / Clisson

39 €

Pouilly-Fumé / Domaine Masson-Blondelet

54 €

Menetou Salon / Remoortere

43 €

Savennières la Petite Roche / D.Laureau

53 €

Montlouis sur Loire "Eole et Bacchus" / Pintray

35 €

Vouvray sec / Vincent Carême

43 €

Anjou Chauvigné / Dom. Richou

33 €

Les Vins Français – Bordelais

Château Tour de Calens Graves

42 €

Château Vignol Entre-Deux Mers

34 €

Les Vins Français – Vallée du Rhône

Valréas - Clos Bellane

31 €

Les Vins Français – Languedoc

Cuvée "S" / Domaine de Saumarez

30 €

Cuvée Auphilhac / Domaine d'Aupilhac

42 €

Les Vins Européens – Portugal

Alvarinho / Reguengo de Melgaço

33 €

Les Vins Européens – Autriche

Gruner Veltliner himmelstiege Federspiel/wachau

36 €

Les Vins Européens – Italie

Pinot Grigio La Tunella

34 €

Marani / Sartori di Verona

35 €

Les Vins du Monde – Australie

Viognier / Yallumba

36 €

Les Vins Rosés

Il n’y a pas de carte digne de La Cuisine d’un Gourmand s’il n’y a pas au moins quelques références de Vins Rosés, car il y’a toujours des amateurs et des plats pour les y associer. Voici quelques bouteilles bien choisies.

Les Vins Rosés

Château Vignol Bordeaux Clairet

27 €

Rosé de Cinsault Pays d'Oc

25 €

Les Bulles

Nous avons en carte quelques belles références et grands noms. Champagnes, Grande Réserve,… Nos méthodes traditionnelles s’invitent à votre table également pour faire pétiller votre repas.

Nos Champagnes

Champagne Maison Billecart - Salmon

70 €

Lanson Brut vintage 1999 - Gold Label

179 €

Veuve Cliquot

97 €

Pommery 1995

143 €

Piper Heidsieck brut

75 €

Bollinger Cuvée Spéciale

120 €

Champagne Billecart - Salmon Rosé

138 €

Piper Heidsieck Rosé Sauvage

90 €

Nos Méthodes Traditionnelles

Crémant d'Alsace Katz brut / JP Meyer

45 €

Bulle de Bioul Blanc de noir

60 €

Bulle de Bioul Rosé

50 €

Brut de Bioul

50 €

Les Vins Belges

Notre petit pays cache bien son expertise. Par-ci et par-là vous trouverez des petits trésors, souvent des petits tirages ou des vins de caractère belge. On a regroupé quelques créations noires-jaunes-rouges pour votre plus grand plaisir.

Les Bulles Belges

Bulles de Bioul

50 €

Blanc de Noir

60 €

Bulles des Houillères (rosé)

50 €

Domein Schorpion

Zwart brut 2014

60 €

Blanc

Château de Bioul "Batte de la Reine"

40 €

Château Bon Baron

Pinot Gris

42 €

Chardonnay

47 €

Blanc de Noir (rosé)

40 €

Domaine de Mellemont

Le Blanc (Pinot Auxerrois/Muller-Thurgau)

30 €

Domaine Aldeneyck

Pinot Gris

35 €

Domein Genoels Elderen

Chardonnay Blauw

40 €

Rouges

Domaine du Chenoy

Terra Nova (Rondo-Pinotin-Regent)

35 €

Château Bon Baron

Acolon (Blaufrakisch-Dornfelder)

48 €

Genoels Elderen

Pinot Noir

75 €

Les Desserts

Nous vous invitons à découvrir nos vins Desserts, choisis pour leur gourmandise. Laissez-vous surprendre.

Les Vins Moelleux

Viognier Gourmand

7 € / verre

Bouteille : 36 €

Selection de Porto

Prix au verre

Porto Portal Blanc

8 € / verre

Porto Bulas Rouge

8 € / verre

Porto Bulas 10 ans

12 € / verre

Porto Bulas 20 ans

15 € / verre

Porto Bulas 30 ans

19 € / verre

(* à coté du vin : vin manquant momentanément)
(♥ à coté du vin : nos vins coup de coeur)

Les prix sont donnés à titre indicatif. Nous les affichons de la manière la plus exacte possible mais la carte du restaurant est la seule qui affiche les disponibilités et tarifs exacts. Dernière mise à jour : 01/11/2017