Menu Petit Gourmand : 1 Pour Commencer / 1 Pour Continuer / 1 Pour Terminer – 55 € (sélection de vins 30 €)
Menu Gourmand : 2 Pour Commencer / 1 Pour Continuer / 1 Pour Terminer – 67 € (sélection de vins 35 €)
Menu Grand Gourmand : 2 Pour Commencer / 2 Pour Continuer / 1 Pour Terminer – 85 € (sélection de vins 42 €)
A La Carte
Pour Commencer
La Truite Saumonée d’Ondenval marinée
lait de coco au citron vert / sorbet comme un léché de tigre / dés de concombre et radis
Les Saint-Jacques en duo avec du Ris de Veau
sauce à l’ail noir / voile de céleri-rave / condiment au citron confit et miso
Pour Continuer
Le Cabillaud vapeur et le Thon Saku brûlé à la flamme
carottes à l’orange / soupe de poissons de roche / grenaille au safran
La Pintade
purée de pomme de terre fumée / jus réduit au thym et vin jaune / oignons grelots glacés au miel / rouleau de courgette au citron vert / courgettes vertes et jaunes / fines tranches roulées l’une sur l’autre
Pour Terminer
Le Chariot de fromages
+7€ à la place du dessert ou +15€ en plus du dessert
De chez Maître Corbeau
La Classique mais délicieuse Dame Blanche
Glace vanille turbinée minute / chantilly végétale / chocolat chaud / biscuit
La Mousse au Chocolat Xoco 62% Red Mayan
mousse / coulis de fraise / glace à la banane rôtie / cacahuète/ chantilly végétale à la vanille
Menu Bongo
(voir les conditions du bon)
La Truite
La Pintade
La Dame blanche
Selon la valeur du bon Bongo, le lunch ou le menu bongo
vous sera proposé par le restaurant.
Menu Groupon
(voir les conditions du bon)
La Truite
La Pintade
La Dame blanche
Menu Lunch – 39 €
Lunch midi et soir sauf vendredi soir, samedi soir, dimanche midi, et jours fériés – Annoncé oralement
Une Entrée / Plat / Dessert avec les produits du jour
Menu Junior – 35 €
Les produits du menu gourmand adaptés aux goûts de vos enfants
Plat et Dessert
Salon Privé
Réservez le salon privé uniquement a la Carte ou avec le Menu Grand Gourmand. De 2 à 4 personnes
Allergies et Intolérances : Nous vous demandons de le signaler au serveur avant le début du repas afin que nous adaptions nos préparations pour vous.